澳门威尼斯人集团:几乎没有食物浪费

研磨豆浆后剩下的豆渣与白面粉和玉米粉混合制成年糕和全谷物锅头;剩菜，如辣椒核，花椰菜根和卷心菜根被加工成配菜;用过的酱油瓶和醋瓶不立即丢弃，残留物控制出来使用…

“我们把准备好的年糕切成小块供食客挑选。”农业和农村事务部代理服务局餐饮服务部主食司司长张庆泽介绍说。副食司司长雷元飞接着说:“尽你所能利用剩饭剩菜，每天可以节省一二百元，一年可以节省几万元。”

农业部农村代理服务局餐饮服务部主任何晓燕表示，农业部农村代理服务局严格管理采购，合理采购物资;规管食物贮存管理，防止食物腐烂和变质;优化上菜方式，合理设计上菜时间。量;提高食品原料初加工的利用率，开展食品废弃物配料的深加工。

在中央和国家机关的食堂里，主管陈宗华被要求在午饭时间准时站在摘菜点。他的职责是提醒就餐人员少拿，监督大家不要浪费食物。“干部和工人的意识在增强。味道越强，它们基本上就是cd - rom，几乎没有食物浪费。”

他说:“我们亦成立了一个饮食委员会，由各部门的职员代表组成。如果当天部门外出人数超过10人，他们必须通知食堂减少准备的食物数量。”食堂餐饮部经理王一兵说:“8月份以后，员工的人均食品消费量下降了约10%。”